二、桂圓烘干工藝：
初次烘干約經(jīng)24小時，溫度控制在65-70度，使底層桂圓果殼迅速受熱變硬，以免受壓凹陷。烘干6小時后進(jìn)行翻轉(zhuǎn)，將果實(shí)按上、中、下三層分別取出，放在不銹鋼托盤內(nèi)，然后上下層對調(diào)，中層不動，再攤上棚面，繼續(xù)烘干。之后每隔4小時進(jìn)行第三、四次翻轉(zhuǎn)。
經(jīng)過初次烘干的桂圓干放在筐內(nèi)，揀出破殼果干，經(jīng)4-5天后可進(jìn)行復(fù)烘干。烘干的溫度控制在60度左右，時間為6小時，每2小時翻看1次。烘干至果蒂用手指輕推即脫落為好，此時果肉呈現(xiàn)細(xì)密皺紋深褐色，表面干燥，用牙咬果核，極易裂開，而且很脆，斷面呈草木灰色。龍眼烘干率因品種不同會有所差異，一般為33%-37%。
三、如何選擇桂圓烘干機(jī)：
1、首先要選擇節(jié)能省電的烘干機(jī)，可以盡量減少污染，所以選擇空氣能桂圓烘干機(jī)是一種明智的抉擇；
2、其次要選擇有豐富烘干經(jīng)驗(yàn)的廠家，這樣可以減少烤房設(shè)計(jì)不合理的風(fēng)險(xiǎn)；
3、要根據(jù)自己的實(shí)際需求來選擇不同規(guī)格、不同產(chǎn)量、用戶場地大小來選擇桂圓烘干機(jī)，我公司可以根據(jù)用戶的需求定制機(jī)型；
4、因?yàn)楣饒A是食品類，在設(shè)計(jì)的時候盡量使用不銹鋼車和不銹鋼托盤來狀桂圓，這樣才能保證食品的品質(zhì)。
河南藍(lán)天機(jī)械廠家研究出了一套規(guī)范的桂圓烘干技術(shù)、桂圓烘干方法、桂圓烘干工藝等解決方案，共客戶生產(chǎn)時安全有序的生產(chǎn)，詳情請致電15038101123。
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